Un blog Travellerspoint

Une fin d'année en beauté ...

sunny 30 °C

Une semaine s'est écoulée depuis mon dernier texte et je dois dire qu'on ne l'a pas vu passer ! Le temps a été plutôt nuageux avec des températures autour de 27C. Ça se prend bien ce temps nuageux car de toute façon on est toujours installés sous un parasol lorsqu'on va à la plage (presque à chaque jour).
Le proprio de la villa qui est actuellement en France nous a fait savoir par courriel à Noël que son épouse était en route pour le Vietnam. Nous avons hâte de la rencontrer mais nous somme samedi et elle n'est toujours pas arrivée. Probablement qu'elle passe quelques joursl à Saïgon avant d'arriver à Mui Ne.

Depuis hier (vendredi) le soleil est revenu et la chaleur aussi ! Nous avons pris la moto pour aller faire des courses en avant-midi et, après le lunch, nous sommes partis pour Hon Rom qui est situé à environ 20km de la villa. Il s'agit d'un petit village à l'extrémité Est de la pointe de Mui Ne où la plage est plus calme. Un endroit beaucoup moins touristique mais qui ne manque pas de charme. Nous nous sommes arrêtés dans un petit complexe hôtelier et avons laissé la moto aux bons soins des gardiens à l'entrée qui étaient trés souriants. L'un deux est même venu nous escorter jusqu'au resto en bordure de mer ! Nous avons commandé 2 bières et avons pu nous installer dans 2 belles chaises longues avec matelas et parasol pour tout l'après-midi ! Quelques petites saucettes à la mer qui furent très agréables et reposantes car il n'y a pas de grosses vagues comme à la plage du Sealinks City.
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Vers 17h00 nous avons repris la route et avons fait un petit arrêt aux dunes rouges pour admirer le coucher du soleil ! Toujours aussi beau !
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Finalement Madame Hélène est arrivée hier. Une gentille vietnamienne qui nous a donné beaucoup de conseils pour l'achat de nourriture et entre autres sur les poissons. Elle repart dans 2 jours pour ne revenir ici que vers le 20 janvier. On ne l'aura pas beaucoup cotoyé c'est dommage mais déjà elle nous a invité à souper chez elle (au 2ième) lorsqu'elle sera de retour.
Ce matin Hélène est venue nous apporter des fruits dont un qu'on nomme "Star Apple" ou "lait de seins de femme"!!! À l'extérieur! ça ressemble à une pomme verte mais qui serait molle. Il faut avant de la couper en deux, la pétrir pour que lorsqu'on la coupe, il y ait un liquide blanchâtre qui remonte de la chair. C'est pas mauvais, sucré mais je n'aime pas vraiment la texture ...
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Ce que nous avons aussi goûté ce sont des ramboutans, un petit fruit rouge avec plein de piquants autour. Lorsqu'on l'ouvre, c'est blanc à l'intérieur avec un petit noyau. C'est très sucré et pas mal bon !
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Elle nous a également offert 2 beaux filets de sole et un peu de farine pour que je puisse simplement les faire griller dans du beurre et de l'huile. Très gentille attention de sa part puisque je lui disais la veille que j'hésitais à acheter des poissons au marché. Nous les avons mangé le soir même avec un bon riz basmati et des haricots verts qu'on trouve facilement ici. J'ai aussi acheté à quelques reprises des betteraves qui sont délicieuses! Comme vous voyez, on crève pas de faim ici !
Lundi après-midi lorsque nous sommes rentrés de la plage pour luncher sur notre terrasse nous avons eu le bonheur d'entendre Madame Hélène jouer magnifiquement du piano?? ? . On se croirait au paradis ma foi ! Bien dommage qu'elle reparte aussi tôt ?
Aujourd'hui nous irons à la plage après diner, il y a moins de monde. On vous prépare une petite surprise pour le Nouvel An ! Ne manquez pas mon prochain posting le 1er janvier !
À l'an prochain donc !???

Posté par carjean 18:27 Archivé dans Viêt Nam Commentaires (8)

Joyeux Noël du Vietnam !

semi-overcast 26 °C

Encore 12 heures chez vous avant de voir arriver le Père Noël ? ! Quand vous lirez mon texte, il sera déjà passé par ici mais comme nous n'avons ni sapin ni cheminée, il est passé tout droit !!! Cependant il s'est ravisé puisque nous avions été pas mal sages pendant toute l'année, il est parvenu à entrer et nous a laissé une petite note sur la table de la salle à manger qui se lisait comme suit:

"Chère Carole, Cher Jean,

Mes lutins et moi sommes passés à la villa ce soir mais vous n'y étiez pas. Vous êtes allés célébrer cette première veille de Noël hors du Québec dans le chic hôtel de Sealinks City et voici ce que mes lutins m'ont rapporté: vous vous êtes bien amusés, avez bien mangé et avez abusé des bonnes choses modérément (sic) et voici quelques photos qu'ils ont croquées sur le vif :

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Puisque votre cadeau de Noël de cette année vous l'avez déja eu (rappelez vous que vous vous êtes retrouvés à Québec le mois dernier avec vos enfants et petits-enfants et avez été des plus choyés de pouvoir profitez de ces moments uniques en famille). Alors ce soir avant d'aller au lit, rappelez vous de ces heureux moments et remerciez le ciel d'avoir une si belle famille et d'avoir pu vivre avec eux un Avant-Noël magique ". Ne soyez pas tristes de ne pouvoir partager les festivités de ce Noël avec ceux qui vous sont chers mais réjouissez vous plutôt de ne pas avoir eu à déneiger la voiture ni à pelleter pour aller festoyer ce soir ! "
Père Noël OH OH OH ! ??[/i]?

Ah ce sacré Père Noël, il pense à tout !!!

Au cours des derniers jours, j'ai pris plusieurs photos pour vous faire partager l'ambiance qui règne ici à l'approche de Noël et du Jour de l'An. J'étais vraiment étonnée de voir tous ces complexes hôteliers et restaurants autant décorés pour cette grande fête. En voici quelques exemples (P.S. La neige est artificielle ...❄️❄️❄️⛄️) !

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Comment ne pas ressentir la magie de Noël avec toutes ces décorations !!!

En terminant, Jean et moi vous souhaitons à nouveau un très joyeux Noël et espérons que vous abuserez des bonnes choses, tel que le Père Noël nous l'a dit, avec modération. Amusez-vous et mangez une petite pointe de tourtière et de bûche à notre santé ????
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On vous embrasse xxx

Posté par carjean 22:43 Archivé dans Viêt Nam Commentaires (4)

Vive les vacances !

semi-overcast 25 °C

On se la coule douce ici depuis déjà 2 semaines. Nous n'avons pas nécessairement beaucoup d'activités mais le temps passe vite ... trop vite ... D'après les nouvelles que nous avons du Québec, le paysage est beau (du moins en Estrie !) et nous espérons que vous aurez un beau Noël blanc ! Pour notre part, nous avons réservé le "Christmas Gala Dinner" au Sealinks Hotel. Il semblerait qu'il y aurait environ 300 personnes. Nous allons manger sur l'immense terrasse qui a déjà sa crèche bien installée ! Étrangement, le petit Jésus est déjà couché dans son berceau ? ! D'après mes derniers cours de catéchisme qui remontent quand même à plusieurs décennies ... ça me rajeunit pas ... le petit Jésus naissait le 25 décembre ??? Aujourd'hui avec la technologie, tout arrive tellement plus vite ... même le petit Jésus !
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Depuis nos derniers cours de breakdance, nous sommes un peu courbaturés mais ça valait la peine car, à lire vos commentaires, vous avez trouvé ça pas mal amusant. Pour visionner la vidéo, allez voir vos courriels. Vous devriez trouver le fichier vous permettant de nous voir à l'oeuvre ! Si vous ne l'avez pas reçu, faites m'en la demande par courriel et je vous le ferez parvenir gratuitement, et ce, sans frais de port ni manutention ! Une aubaine à ne pas manquer !!!
Au cours des derniers jours nous avons pu, via Skype et Facetime, jaser avec certains d'entre-vous. Par chance qu'on a pas à payer un tarif d'interurbain ! Notre entretien avec Lise et Pierre aurait coûté un bras !!! Nous étions bien contents de voir les enfants, petits et grands ... Nos amours de Québec se remettent tranquillement après avoir eu des petits problèmes de santé. Heureusement les parents sont en pleine forme pour s'occuper de leurs 4 trésors. À St-Basile tout va bien et les gars sont heureux d'avoir leur maman avec eux durant toute la période des Fêtes ! Ils attendent avec impatience l'arrivée de leurs cousines et petit cousin de Québec. Nous nous promettons bien de les rejoindre le 24 décembre au matin (via Facetime évidemment ...) !

Aujourd'hui c'est la jounée la moins chaude que nous ayons eue depuis notre arrivée; il vente beaucoup beaucoup et il ne fait que 25C ! Nous en avons profité en fin d'après-midi pour aller se promener sur la rue des restos et boutiques. Nous voulions prendre des photos des décorations de Noël après le coucher du soleil que vous pourrez voir sur mon prochain posting.
On s'est rendus jusqu'au Mui Ne Hills où nos amis vont demeurer pour 2 semaines en janvier et sommes allés essayer le "Happy Hour" du restaurant Breeze classé no. 1 à Mui Ne sur TA. Une belle ambiance avec une superbe vue sur la mer. De plus, Tanh un gentil serveur qui s'exprime quand même pas mal bien en anglais et qui est assez vendeur et humoristique nous a pris en photo.
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Finalement on s'est commandés une petite pizza marguerita en spécial à 3,50 $ et on a étiré l'apéro ????? jusqu'à ce qu'il fasse noir. Nous sommes rentrés à la villa à pied ce qui nous a fait une bonne marche d'environ 10 km. On est pas mal en forme !
J'ai pris plein de photos toutes plus scintillantes les unes que les autres ! À voir le 25 décembre prochain !
À dans 2 jours donc ???

Posté par carjean 04:39 Archivé dans Viêt Nam Commentaires (2)

On mange bien ici

sunny 29 °C

A chaque fois que nous allons faire les courses c'est toujours agréable et dépaysant ... Plus tôt cette semaine, nous avons acheté du porc; un beau morceau avec l'os que nous avons fait couper pour avoir 3 belles cotelettes d'un peu plus d'un pouce d'épaisseur. Comme je craignais qu'elles ne soient pas tendres, je les ai faites revenir dans un peu d'huile et les aies laissé mijoter dans de la sauce aux tomates avec des oignons pendant une bonne heure. Tout simplement exquis ! J'avais trouvé du beau brocoli au marché et avec des pommes de terre vapeur, ce fut tout un régal !
Nous mangeons autant que possible des salades le midi. La laitue achetée au marché ne se conserve pas très longtemps comparativement à celle achetée au Lotte Mart. Par contre, le chou nappa qui lui reste croquant plus longtemps s'avère une bonne alternative. Pour l'instant je suis assez conservatrice dans le choix des aliments que j'achète. Nous n'avons pas encore acheté du poisson autre que du saumon car on ne les reconnait pas ? ! Souvent au marché ce sont de petits poissons et je crains qu'il y ait plein de petites arêtes. Prochain souper au resto je vais essayer du poisson et s'il est bon, je vais essayer de retenir le nom en vietnamien (si je réussis, ça sera tout un exploit !).

Nous sommes allés souper Chez Oliver's, un resto italien qui sert d'excellentes pâtes fraîches. Nous y étions allés à quelques reprises l'an dernier et avions gardé un très bon souvenir.
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Le proprio est français et très accueillant . Comme ma portion de tagliatelles Carbonara était trop généreuse, j'ai demandé un "doggy bag" et c'est ce que nous avons mangé le lendemain soir. J'ai juste ajouté des spaghettis al dente et allongé la sauce avec un peu de lait (le lait que nous avons ça doit être du 3,25% car on dirait quasiment que c'est de la crème...) et c'était parfait. Un souper qui n'a pas coûté trop cher ??.

Pour ceux et celles qui pensent que Jean s'ennuie de faire des petits travaux et bien détrompez vous ! Il s'en trouve ici aussi mais c'est juste qu'il n'a pas apporté ses outils. Il doit redoubler d'imagination, lui qui en a déja pas mal ... J'ai presque eu droit à la "craque de fesses" lorsqu'il a débranché le four qui allait nous rendre fou, avec sa minuterie qui ne cessait de "bipper". Comme nous n'avons pas l'intention de nous en servir, il n'aura qu'à le rebrancher avant notre départ. Ça lui fera un autre petit projet ... Mission accomplie!
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Ici on le voit dans notre chambre à coucher, grimpé dans un escabeau, balai à la main, en train de chasser un gecco (petit lézard qui a un petit cri assez fatiguant et énervant). Mission accomplie !
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Maintenant le voici qui répare la lampe de la table de chevet qui avait le branlan. Mission accomplie encore une fois !
Je souhaite à toute femme d'avoir un Jean Rénove à la maison, c'est tellement pratique et divertissant ! ?
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Posté par carjean 20:21 Archivé dans Viêt Nam Commentaires (14)

C'est beau et ça sent bon !

sunny 33 °C

Aujourd'hui journée piscine. Bien installés dans de belles chaises sous un parasol, nous allons lire notre Presse du samedi et peut-être faire une petite sieste? Comme nous sommes à même pas 5 minutes à pied de la villa, nous allons luncher chez nous.
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Nous nous sommes informés à l'hôtel pour le 24 décembre au soir à savoir s'il y a quelque chose de spécial qui est prévu? Oui, on offre un "Christmas Gala Dinner" avec un menu assez élaboré et varié dont plusieurs poissons fumés (saumon, seabass, catfish), des charcuteries, fromages (brie, camembert, chèvre), plusieurs salades et un BBQ de fruits de mer et des desserts qui font saliver ma "bibitte à sucre..." Ce buffet est à 888 000 dongs par personne plus taxes et service. Pas donné pour ici mais compte tenu du menu et du site, nous allons nous gâter un peu ... Pour le Réveillon du Nouvel An, ils offrent aussi un Gala Dinner mais à 1 800 000 dongs par personne !!! Un peu cher ! On va passer notre tour et trouverons un resto à Phan Thiet où ca sera sûrement plus abordable !

Agréable journée passée sous la rotonde à l'ombre et où Jean a quand même attrappé un coup de soleil ! Soirée tranquille à la maison à regarder la télé. C'est comme quand on est chez nous à Austin, sauf qu'au lieu de monter le chauffage, on monte l'air climatisé !!!

Depuis notre arrivée à Sealinks City, j'ai été éblouie par la multitude de fleurs et arbres qu'on y retrouve par ici. Bien qu'elles ne me sont pas toutes inconnues, c'est leur abondance et les conditions dans lesquelles elles poussent qui me fascine! Les fleurs de mon jardin ne pourraient jamais tolérer autant de sécheresse même avec tout les soins que je leur donne ! Pour votre plaisir des yeux, voici quelques beaux spécimens mais malheureusement vous n'aurez que le plaisir des yeux car celui de l'odorat m'est réservé !
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En terminant, je veux vous partager quelques images de cet oiseau magnifique que je n'avais jamais vu et qui se promène partout dans les jardins du Sealinks City. Il s'agit de la huppe fasciée. Avouez qu'elle porte bien son nom : elle est fascinante !
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Posté par carjean 06:33 Archivé dans Viêt Nam Commentaires (5)

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